鳥取縣發生6級地震，島根縣沒事！...

超級隱藏版要出門了！...

開始提早半小時上班了！路上只有小學生，算涼快，再過兩個月，運氣不好的話要在暴風雪中通勤XD...

每天早上最費神的就是緊盯著溫度計跟手感調整麴工程。...

洗米會議中.....每年都要玩一次，因為就算同品種，每年的米質都不同，怎麼處理都是每年的課題，所以才...

雖然很古典，但熱水殺菌依然是最有效不會有殘留污染的方式。西方發明葡萄酒的高溫殺菌前日本已經在用熱水清...

本日洗米破噸了！不是最多，只會更多！搬上樓，腰就快罷工了XD...

蒸米下釀造桶大概像這樣，用送風機直接吹到酒桶，目前有一點規模的酒造大概都是這種模式，不然扛著10幾公...

蔵人不幹後當水電工也沒問題的啦哈...

氣溫下降中的松江就是該這味！...